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                      慕斯蛋糕當前位置: 首頁 > 產品應用 > 慕斯蛋糕

                      波士頓派

                      • 胚底

                         ·蛋黃 200g

                         ·砂糖 60g

                         ·低筋粉 250g

                         ·泡打粉 3g

                         ·水 110g

                         ·沙拉油 200g

                         ·玉米粉 50g

                         ·蛋白 500g

                         ·砂糖 210g

                         ·塔塔粉 6g

                      • 酸奶奶油

                         ·倍盛多用途植脂奶油 200g

                         ·酸奶 100g

                      • 制作方法

                        1.水、沙拉油、糖拌勻

                        2.加入粉類物

                        3.加入蛋黃

                        4.蛋白、糖、塔塔粉打至濕性發泡

                        5.4部分分次加入3部分中

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